Kawasan Mega Mendung di Bogor yang dikenal dengan udara sejuk dan panorama alamnya kini menjadi saksi lahirnya gerakan baru yang memperkuat ketahanan pangan di tingkat lokal. Melalui program penanaman padi organik yang digagas di Arista Montana, masyarakat dilibatkan secara aktif dalam praktik pertanian yang selaras dengan alam sekaligus membangun kesadaran akan hubungan manusia dan lingkungan.
Arista Montana bekerja sama dengan Yayasan Paseban mengajak warga untuk lebih memahami makna menanam, tidak hanya sebagai bentuk produksi pangan, melainkan sebagai cara membina kemandirian. Menurut Andy Utama, yang juga pegiat pertanian organik di lokasi tersebut, menanam padi mempererat relasi antara manusia dan tanah tempat mereka berpijak.
“Kami ingin menumbuhkan kebiasaan menanam sendiri, dimulai dari pohon, buah, sayuran, hingga akhirnya kita bersama-sama menanam padi,” kata Andy di sela kegiatan. Dengan demikian, setiap individu yang terlibat memperoleh pengalaman langsung bagaimana sulitnya menanam bahan pangan pokok.
Andy menyampaikan bahwa keterlibatan dalam proses menanam padi adalah pembelajaran nyata tentang ketahanan pangan. Padi yang dibudidayakan adalah varietas Ciherang, dikenal adaptif dan tahan hama, serta menggunakan metode pertanian organik, tanpa bahan kimia sintetis demi menjaga kesehatan tanah jangka panjang.
Langkah menanam padi dimulai dari seleksi bibit, perendaman, hingga pemeliharaan dengan teknik alamiah, memastikan nutrisi hasil panen bebas residu memicu penyakit. Proses ini juga membantu memperbaiki kualitas tanah dan menjaga kehidupan organisme di sekitarnya.
Tidak hanya menghasilkan beras yang bernilai konsumsi tinggi, kegiatan tersebut menjadi ruang belajar terbuka atau “sekolah kehidupan” bagi peserta berbagai usia. Pengalaman menginjakkan kaki di sawah dan berkeringat di bawah terik mentari menjadi pelajaran bermakna, terutama tentang jerih payah petani.
Andy menegaskan pengalaman tersebut mendidik semua peserta untuk bijak dalam mengonsumsi makanan. “Ketika seseorang merasakan sendiri beratnya menanam, akan muncul penghormatan lebih pada beras yang dihidangkan di meja makan. Kita jadi sadar untuk tidak boros dan menghargai hasil panen petani,” jelas Andy.
Regenerasi petani juga menjadi perhatian penting. Andy berupaya mendorong anak muda agar tak sungkan menekuni pertanian. Menurutnya, bila generasi muda bersedia meneruskan tradisi bercocok tanam, akan tumbuh budaya baru yang menghargai makanan dan menghindari pemborosan.
Ia berharap pengalaman menanam di Arista Montana menumbuhkan semangat bagi generasi berikutnya untuk menghormati alam dan menjaga pangan lokal, sehingga upaya kemandirian pangan bisa terwujud dengan kolaborasi lintas usia dan latar belakang.
Sumber: Kemandirian Pangan Dari Mega Mendung: Andy Utama Dan Arista Montana Bangun Pertanian Organik Untuk Ketahanan Pangan Indonesia
Sumber: Asa Di Bulir Padi Arista Montana: Merawat Pangan, Menjaga Alam Mega Mendung
